乾性油– tag –

【授業実況】2025/05/13 ヨウ素価の計算と立体異性体の基礎【高校化学・入試頻出】 高校化学で入試頻出のヨウ素価の計算方法と立体異性体（特にメソ体）の概念を整理。油脂分子の二重結合数の求め方から実際の計算過程、立体異性体の判別ポイントまで図解...

メタディスクリプション：高校化学で頻出の油脂と石けんについて、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いや、硬化油・乾性油の特徴、石けんの界面活性作用を整理。大学入試で問われる計算・判別法も図解で理解できます。 この記事を読んでわかること 飽和脂肪酸...